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亞硫酸氫鉀

別名： 酸式亞硫酸鉀。

化學式 KHSO3

CAS號 7773-03-7

摩爾質量 120.17 

亞硫酸氫鉀是一種無機化合物。它在酒精飲料的生產過程中用作殺菌劑。它被歐盟批準為食品添加劑，編號為E228。

物理性質

白色結晶性粉末。有二氧化硫的氣味。溶于水，不溶于乙醇。

化學性質

在空氣中易被氧化成硫酸鹽。有腐蝕性。溶于水后顯酸性。

用途：

它在酒精飲料的生產過程中用作殺菌劑。常用作分析試劑和還原劑，也用于制藥工業。